如何设计蛋糕造型

　　宁波西点烘焙培训中心是一所综合职业技能培训学校，学校坐落于宁波繁华区域，这里环境幽雅，交通方便，设施齐全，教学管理严格。良好的教学环境，优质的材料应用，外加专业的老师指导，让喜爱烘焙的你通过絮慕找到对美食的激情，对创业梦想的渴望。建校以来，为社会培养了大批西点行业人才，倍受用人单位和学生的好评，得到社会的认可。常常听到别人说一入蛋糕烘焙深似海，可事实却也是如此，当你接触了烘焙之后，你就能明白蛋糕烘焙的魅力何在。但今天可不是说烘焙的魅力。

　　一般情况下西点蛋糕加盟店设计蛋糕主要是由两个顺序流程完成，思考顺序和制作顺序：

　　思考顺序：从情感出发，到确定主题，色彩的构成，造型的设计，口味如何，到制作完成呈现;这是一个思考到呈现产品的流程

　　，这步骤一般是靠思考和纸上绘图而完成的。

　　制作顺序：这一步就是完成思考的一个过程：1:根据设想完成口味，包含层次的口感、蛋糕色彩等等预想的设计;2:完成造型部

　　分，包含色彩、主题、情感等等的呈现，制作顺序是需要自己动手而完成的。

　　下面以玫瑰造型蛋糕为例子，说说新皇家国际烘焙老师设计出这款蛋糕是怎样的一个过程。

　　情感出发：想到爱情时间想到的就是玫瑰花、爱心，因此我们可以轻易地确定了玫瑰的主题;

　　确定主题：玫瑰可以由多部分组成，装扮点缀，或者可以加上其它配件来配合，这里我们就定玫瑰的整体造型设计;

　　色彩构成：色彩的呈现也是吸引目光的一个关键，在尽可能的不用色素的情况下，我们要清楚的了解每份材料的色彩运用，然后

　　去确定可行性;

　　造型设计：造型可以影响到顾客的印象，而恰恰印象也是顾客是否想和你互动下去的感觉，现在玫瑰造型蛋糕烘焙这边

　　就定心形玫瑰造型;

　　口味如何：确定为玫瑰巧克力口味，这主要是考虑到玫瑰巧克力口味的相互融合程度，操作的难易程度以及所需要呈现的口感，

　　然后可以达到的一个平衡点;

　　制作：要动手之前，我们需要把所有的细节点都考虑好，确保所有的难易点和关键点后再开始制作;

　　蛋糕烘焙并不是一件难事，但却是一件艺术的事，相信你懂得如何设计并制作蛋糕之后，你的生活也会因此而变得更加精彩，开

　　西点蛋糕店也会很成功。

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