宁波西点培训：橙子成熟的季节来一波柑橘蛋糕

　　近是橙子成熟的季节，想象一下橙子香味，真是怡人气爽。而今天宁波絮幕西点培训学校教你做美味的柑橘蛋糕!

　　材料准备：

　　血橙1个、橙子3个、鸡蛋2个、无盐奶油100克、小麦粉1小杯、海盐1小匙、发粉1小匙

　　步骤如下：

　　1.取一个脐橙洗干净，将它的皮刨成碎丝，然后将这个橙子炸成汁。将另外3个橙子切成厚度约0.8厘米的薄片儿，备用。(注意不要刨到白色的部分，会有苦味)

　　2.在干净的汤锅内加入橙汁，再加入适量的白糖、盐、橘片儿等开小火慢慢煮六、七分钟，直到脐橙片的中心软化并呈现出些许透明状即可。小心移出橙片儿后再用小火将糖汁熬至五、六分钟。

　　3.在干净的容器内放入糖、奶油等，混合搅拌成软绵状后加入鸡蛋继续搅拌后备用;

　　4.在另外一个干净的容器内放入粗粒小麦粉，低筋面粉、发粉、盐等，均匀混合后过筛。再将过筛后的面粉混合入3步骤中的奶油中，放入烤盘内。

　　5.将调和好的面糊装进烤盘后加入煮熟的橙片儿，放进烤箱内进行烤。之后再刷上步骤2熬成的糖汁冷却即可。

　　宁波絮慕西点培训学校致力于烘焙西点的美食文化传播。宁波西点烘焙培训学校是一所综合职业技能培训学校，学校坐落于宁波繁华区域，这里环境幽雅，交通方便，设施齐全，教学管理严格。良好的教学环境，优质的材料应用，外加专业的老师指导，让喜爱烘焙的你通过絮慕找到对美食的激情，对创业梦想的渴望。建校以来，为社会培养了大批西点行业人才，倍受用人单位和学生的好评，得到社会的认可。

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