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适合做礼物的巧克力蛋糕礼盒

来源:宁波絮慕西点培训中心    时间:2018/9/8 16:44:29

  棒棒糖巧克力蛋糕这款小蛋糕,是小朋友们喜欢的蛋糕!样子形似棒棒糖,但是,它真的是蛋糕啊!内为蛋糕,外层巧克力装饰!漂亮的糖果哦!外层再加点和糖豆装饰更美哦,送礼佳品!让你不得不爱。你收藏了吗?

  材料
  鸡蛋:3个、白糖:70克、低筋面粉:100克、色拉油:25克、黑、白巧克力适量
  操作步骤
  1:鸡蛋和白糖混合,用电动打蛋器将鸡蛋打发,滴落时不会马上消失
  2:加入低筋面粉,用低速搅拌均匀
  3:搅拌好蛋糕面糊后加入色拉油搅拌均匀
  4:搅拌好面糊装入裱花袋,挤入模具里,然后盖上上面一块模具
  5:放入预热好的烤箱烘烤,上火180度,下火160度,烤20分钟
  6:烤好的蛋糕自然冷却后,脱模就是圆球小蛋糕了
  7:黑、白巧克力分别隔水融化,稍放冷却
  8:冷却后的巧克力酱淋到圆球小蛋糕上即可

  9:当巧克力球表面干后,用不同颜色的巧克力酱在球面进行拉丝即可

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